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5 receitas veganas para agradar as crianças

Quem tem filhos sabe muito bem: não é nada fácil agradar ao paladar infantil. Receitas veganas, então, passam longe da preferência dos pequenos. Entretanto, é possível driblar essa dificuldade com o consumo de vegetais por parte das crianças e estimular uma alimentação livre de crueldade.

Se os pais já adotam o estilo de vida vegano ou vegetariano há tempos, provavelmente seus filhos já estarão mais habituados aos vegetais. Mas se a família decidiu mudar os hábitos alimentares recentemente, as receitas que reunimos e apresentamos abaixo são estímulos deliciosos para o paladar das crianças.

Siga em frente e confira uma receita mais deliciosa que a outra para os pequenos veganos ou vegetarianos!

Cookie vegano de chocolate e castanhas

Os cookies são deliciosos e é difícil encontrar um criança que recuse as bolachinhas de chocolate. A receita da culinarista Teresa Laury do site Vita Nutrire leva aveia, cacau em pó e amendoim. Fica uma delícia!

O rendimento é de 8 cookies pequenos e você pode substituir o amendoim por outra castanha. Clique aqui e confira a receita completa.

Bolo de cenoura integral com cobertura de chocolate

Com um bolo de cenoura você não erra na hora de agradar o paladar das crianças. A receita do site Vita Nutrire é fofinho, com açúcar na medida certa e muito saudável. Leva farinha integral, cenouras, açúcar demerara, cacau em pó e pitadas de canela, cravo, noz moscada e gengibre. Rende 8 porções e você pode conferir a receita completa aqui.

Lasanha Vegana

Lasanha é o prato preferido de 11 entre 10 crianças. No domingo, se não tiver macarronada tem de ter lasanha, não é mesmo? A opção vegana que encontramos no canal da Teresa Laury no YouTube é feita com abobrinha, massa sem ovos e queijo vegetal.

É muito fácil de fazer, confira:

Maçã com aveia e canela

Maçã e canela combinam muito bem no café da manhã. É uma opção saudável para as crianças antes de irem para a escola. Aposte nessa opção vegana para os pequenos em vez de comprar produtos industrializados, saturados de gordura e sódio.

O doce da maçã e as fibras da aveia proporcionam uma opção saudável, agradável e sem complicações. Confira a receita no site Estilo Vegan.

Salgadinhos da Zanquetta congelados

A criançada adora salgadinhos e para cada delícia existe uma opção vegana: bolinhas de queijo veganas, coxinha de jaca verde, hambúrguer de lentilha, entre outros.

Os salgadinhos da Zanquetta são 100% vegetais, sem lactose e sem colesterol, dedicado aos vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose e pessoas interessadas em reduzir o consumo de carne. São perfeitos para uma festa infantil vegana e vão do freezer direto para o forno ou frigideira.

Quer conhecer outras opções veganas para incluir no seu cardápio e no das crianças? Então não deixe de visitar nossa loja virtual e montar o seu carrinho de compras!

Importante: a entrega de produtos congelados é realizada apenas em algumas regiões da capital, litoral e interior de São Paulo. Os demais itens são entregues via transportadora, PAC ou Sedex. Consulte o seu CEP ou envie um e-mail para: atendimento@vegasite.com.br para informações adicionais.

Foto da capa: Pixabay.

O que fazer com biomassa de banana verde? Veja 5 dicas!

A biomassa de banana verde é a sensação do momento no mundo da alimentação saudável. Entretanto, mais do que um produto da moda, a biomassa é uma solução versátil para quem se preocupa com as questões sustentáveis, com a saúde e com a alimentação consciente.

Veganos, vegetarianos e pessoas com restrições alimentares já perceberam as vantagens que o alimento traz para a saúde, pois auxilia no bom funcionamento do intestino, promove a saciedade e alguns estudos sugerem que a biomassa ajuda a controlar o diabetes.

A Biomassa de Banana Verde Integral La Pianezza é feita com bananas orgânicas e não tem glúten, agrotóxicos ou metais pesados. Com ela, é possível fazer desde receitas salgadas a doces.

Sua característica nutritiva e com sabor neutro substitui ingredientes tradicionais como farinha, leite condensado ou amidos. Confira, abaixo, algumas receitas deliciosas feitas com a biomassa.

1. Estrogonofe de cogumelo com palmito pupunha

O estrogonofe é perfeito para o fim de semana ou para servir as visitas. Essa versão vegana do prato, então, foi pensada para impressionar. Leva biomassa de banana verde (que você pode adquirir pronta), molho de tomate, cogumelos-de-Paris, shitakes e palmito.

A base de biomassa é certeira para que o prato seja uma opção saudável, leve e deliciosa. Clique aqui e confira a receita completa.

2. Pizza light com biomassa de banana verde

A pizza apresentada na receita não leva trigo nem leite, ou seja, é uma opção leve e vegana feita com biomassa de banana verde, fécula de batata, farinha de arroz e gergelim. A opção de recheio são tomates picados e temperados com orégano, azeitona e manjericão por cima de uma generosa camada de queijo mussarela (use a opção vegana disponível na nossa loja virtual).

Clique aqui e confira a receita completa da pizza light com biomassa de banana verde no site Cura pela Natureza.

3. Quiche funcional

O delicioso quiche funcional é feito com biomassa de banana verde, leite de aveia, linhaça, noz moscada, cominho e sal marinho. O substituto do ovo é o gel de linhaça, que é resultado da mistura de 2 colheres da semente com 5 colheres de água. Depois de meia hora, o gel pode ser usado em qualquer receita vegana. Clique aqui e confira a receita completa no site Panelinha Saudável.

4. Maionese vegana

Essa maionese deliciosa é feita com biomassa de banana verde (versão polpa), azeite de oliva ou óleo de coco, suco de limão e temperos a gosto. Não leva leite nem ovos, por isso é 100% vegana, e pode ser usada em saladas e uma infinidade de outras receitas. Clique aqui e confira a receita completa no site Kitutessemlacotse.

5. Iogurte vegano

O iogurte é sempre uma opção leve e saudável para o dia a dia. Na versão vegana, então, o iogurte é um aliado poderoso da consciência alimentar em prol dos animais, já que a versão não leva leite.

O iogurte vegano é feito com biomassa de banana verde, castanhas de caju, leite de coco, suco de limão e gotinhas de stévia. É possível variar as frutas para fazer diferentes sabores de iogurte. Clique aqui e confira a receita completa na página da Amábile Kolenda.

O que você achou deste conteúdo? Que tal compartilhar nas suas redes sociais para que outras pessoas conheçam essas opções? E se quiser ver outros produtos veganos, acesse nossa loja virtual.

Foto da capa: Brenan Greene/Unsplash

Confira 6 opções de lanches veganos práticos e fáceis de fazer

Quem pretende seguir uma dieta equilibrada em busca de uma vida mais saudável, não pode abrir mão das pequenas refeições entre o café da manhã, o almoço e o jantar. Lanches veganos são perfeitos para essas ocasiões em que nosso corpo necessita de nutrientes para manter-se ativo.

Fracionar as refeições é uma opção saudável para a manutenção do peso. Não se engane: você não vai comer mais durante o dia, vai apenas distribuir melhor a necessidade de ingestão de nutrientes.

Além disso, esse hábito é ótimo para quem precisa controlar a fome. Quem chega de estômago vazio para a refeição principal tem grandes chances de exagerar na quantidade de comida.

Confira, abaixo, 6 opções deliciosas de lanches veganos que reunimos de ótimos sites sobre o assunto.

1. Pizza de batata

A pizza vegana de batata é muito saborosa e fácil de preparar. A massa é feita com batatas cozidas e amassadas, farinha e fermento. As sugestões de recheio vão desde azeitonas picadas, tomate e orégano até cogumelos e o que mais a criatividade permitir.

Nessa receita do blog Ser Vegana não vai queijo vegetal, mas a página deixa claro que o ingrediente pode ser acrescentado.

Clique aqui e confira a receita completa, com ingredientes e modo de preparo.

2. Pesto de salsinha com mandioca

A mandioca é uma grande aliada dos veganos. Sua consistência provoca saciedade e seu sabor agrada aos mais diversos paladares.

Nessa receita do blog Ser Vegana, a mandioca acompanha um pesto de salsinha de dar água na boca. Uma ótima opção de lanche ou até mesmo de petisco em um encontro com os amigos.

Clique aqui e confira a receita completa.

3. Bruschetta

Essa clássica receita da culinária italiana é uma ótima pedida para o lanche. A bruschetta é tradicionalmente uma entrada, antes da massa que pode ser servida como prato principal. No nosso caso, ela faz a alegria de quem precisa saciar a fome antes das refeições principais.

 

A receita do site Veggi & Tal leva tomates picados, orégano e pimenta do reino, além de pão fatiado, manjericão e alho. É uma delícia! Clique aqui e acesse o modo de preparo.

4. Bolinhas veganas de tofu

O tofu já é um clássico da culinária vegana. O queijo a base de soja é a estrela de inúmeras receitas asiáticas que foram adaptadas para os adeptos do veganismo.

Uma dica de preparo dessas bolinhas é assá-las em vez de fritá-las, para ficarem mais saudáveis. Confira aqui a receita completa do site Sociedade Vegan.

5. Pão de queijo vegano

Esse é um pão de queijo que não vai queijo. A receita é a base de mandioquinha salsa (ou batata baroa, dependendo da região) e rende cerca de 20 pães pequenos. É um delícia!

Você confere a receita completa no site Presunto Vegetariano.

Ah, mais uma coisinha: se você quiser experimentar o sabor de um ótimo pão de queijo vegano, dê uma olhadinha na nossa loja virtual e confira essas belezas prontinhas para assar.

6. Biscoitinhos de banana e aveia

Quer coisa mais saudável do que aveia? Ela é uma ótima fonte de fibras e acompanhada de banana vai muito bem no café da manhã ou no lanche da tarde.

O site Presunto Vegetariano apresenta uma receita de biscoitinhos com esses ingredientes. O resultado é crocância e sabor na medida da sua fome.

O que você achou dessas dicas de lanches veganos? Que tal conhecer algumas opções já prontas na nossa loja virtual? Lá também tem alguns ingredientes para turbinar as receitas.

Imagem da capa: Pixabay

Confira 5 receitas veganas para um almoço de domingo

O almoço de domingo é uma tradição da família brasileira. É no primeiro dia da semana que as receitas mais clássicas e saborosas são postas à mesa para o deleite de todas as gerações. Entretanto, elas trazem também a dor e a crueldade para o prato, pois são à base de proteína animal. Receitas veganas ainda passam longe da maioria do lares brasileiros.

Mas quem se propor a preparar um cardápio sem carne pode empreender uma grata surpresa para a família ao redor da mesa. Isso porque as receitas veganas são saborosas e reproduzem muito bem os pratos com carne.

Confira, abaixo, 5 receitas que encontramos nos canais Presunto Vegetariano e VegTube, que são referências em alimentação vegana. A ideia é arrasar no almoço de domingo e mandar para longe o preconceito de quem acha que não é possível comer bem sem carne no dia tão tradicional.

1. Nhoque de batata-doce com pesto de rúcula

O nhoque é sem dúvida um dos pratos mais tradicionais de domingo. É uma receita que nos remete à infância, pois todo mundo tem uma avó, tia ou mãe que é mestra no preparo dessa iguaria da culinária italiana muito bem assimilada pelos brasileiros.

2. Estrogonofe de palmito

O estrogonofe é um prato clássico dos almoços em família. Além de ser uma receita fácil e de grande rendimento, bastam arroz, batata palha e salada para acompanhar.

3. Macarrão à bolonhesa

É proibido faltar macarrão em muitos lares brasileiros aos domingos. O molho à bolonhesa, à base de carne e molho de tomate, é o mais tradicional. Mas dá para fazer uma bela macarronada sem usar proteína animal.

A lentilha é a substituta saborosa nessa receita do canal Presunto Vegetariano. Além de ser livre de crueldade, é bem saudável.

4. Feijoada vegana

A feijoada é o prato preferido de 11 entre 10 brasileiros. O prato clássico, entretanto, carrega todo o peso das condições cruéis a que são submetidos os suínos – ingredientes principais da receita.

Entretanto, existem muitas receitas saborosas que abrem mão das partes dos porcos. A receita que apresentamos aqui é do canal VegTube.

5. Lasanha vegana e sem glúten

Não é só o Garfield que é louco por lasanha. Os brasileiros também amam o prato de origem italiana (ou inglesa, já que a terra da rainha Elizabeth também reivindica a criação da receita). Aos domingos é a pedida certa para agradar aos mais diversos paladares.

Neste vídeo do VegTube, a estrela é uma deliciosa lasanha de abobrinha.

Não há desculpa para abrir mão da dieta vegana no almoço de domingo. São diversas opções para todos os gostos e bolsos. A internet proporciona um leque de receitas fáceis e rápidas, além de muito saborosas. É só pôr a mão na massa.

É possível encontrar, também, esses pratos já preparados e congelados e que não levam nenhum ingrediente animal. Há opções de lasanha, feijoada e estrogonofe, entre outras receitas.

O que você achou deste conteúdo? Quer provar receitas clássicas de domingo na versão vegana? Ponha a mão na massa ou encomende a sua marmita congelada em nossa loja virtual.

Foto da capa: Kelsey Chance on Unsplash

10 receitas veganas para o Natal e Ano Novo

As festas de final de ano estão se aproximando e é hora de começar a pensar quais receitas veganas farão parte desse momento. Se você for receber os familiares em casa, deve caprichar no cardápio para agradar aos veganos e aos não veganos.

Mas se recebeu um convite para passar a ceia de Natal ou de Ano Novo na casa de alguém, é bom colaborar levando os seus pratos preferidos. A seguir, nós garimpamos em diversos sites algumas receitas veganas deliciosas. Note que reunimos opções de prato principal, acompanhamentos e sobremesas — tudo para não restar dúvidas de que as refeições podem ser completas!

  1. Arroz Sete Grãos com Brócolis

    Arroz 7 Grãos com Brocólis

O arroz é um item essencial na mesa do brasileiro, até mesmo nas festas de final de ano. Este daqui, ensinado pelo Cantinho Vegetariano, é uma ótima sugestão de arroz complementado com grãos e brócolis.

  1. Salada de Lentilha com Legumes

Além de ser obrigatória no cardápio dos veganos, por conter grande quantidade de proteína, a lentilha carrega um simbolismo no réveillon. Essa salada, publicada pelo porte M de Mulher, é bem temperada e bastante prática para a ocasião.

  1. Rocambole Assado de Lentilha e Quinoa

Como prato principal, a sugestão é esse rocambole elaborado pelo pessoal do canal Presunto Vegetariano. Essa receita vegana vai surpreender todos os convidados! O rocambole é recheado com purê de batata, vagem e cenoura.

  1. Salpicão Vegano

    Salpicão Vegano

Que festa de final de ano não tem salpicão? É possível fazê-lo na versão vegana, sem nenhum item de origem animal — essa lista já está dando água na boca! Entre os ingredientes dessa receita do Presunto Vegetariano, estão a maionese vegana e a carne de jaca.

  1. Mousse de Tomate Seco

Aquele acompanhamento lindo e de respeito: uma mousse salgada de tomate seco. Essa receita vegana é de encher os olhos e o prato! Ela também está disponível no site Cantinho Vegetariano.

  1. Cuscuz Paulista

Cuscuz é outro prato típico de Natal e Ano Novo. Ele leva tofu, tomates, azeitonas, palmito e outros ingredientes de origem vegetal. Essa é aquela receita vegana que fará a sua tia sentir orgulho de você!

  1. Farofa Natalina Vegana

Natal em família tem que ter farofa. Essa, publicada na página de receitas do canal GNT, é feita com cereal de milho, cenoura ralada, ameixas pretas, damascos, castanha-de-caju, soja torrada, gergelim preto, farinha de rosca grossa etc.

  1. Salada de Alho Poró

O que dizer dessa salada? Não há dúvidas de que juntos o alho poró, o tomate, a cenoura e a couve-flor formariam um prato delicioso. Disponibilizada pelo site Sal & Alho, essa receita vegana é simples e prática de ser feita.

  1. Pavê de Pêssegos

Chegou a hora da sobremesa! Um pavê de pêssegos feito com leite de amêndoas e leite de coco finaliza o menu com chave de ouro. A receita completa está disponível no Presunto Vegetariano.

  1. Sorbet de Coco com Banana Split Brulée

    Sorbet de Coco com Banana

Uma delícia, feita no programa Rainha da Cocada, do GNT, é o sorbet de coco com banana split brulée. Toda pompa e elegância do nome se traduzem no visual dessa sobremesa, que vai arrancar suspiros dos seus familiares e amigos.

Dica esperta para receitas veganas

Qualquer ingrediente pode ser substituído por uma versão vegana. Por isso, ao se deparar com pratos que levam leite ou derivados, troque por leites vegetais. No caso dos ovos, nós já publicamos aqui no blog um artigo explicando quais são as formas de substituí-los na cozinha.

Curtiu as dicas? Então corre para nossa loja online e escolha os ingredientes para fazer as receitas veganas que você mais gostou!

8 aplicativos que facilitam a vida de quem é vegano

Quem é vegano ou vegetariano conhece a dificuldade para identificar os produtos com zero ingrediente de origem animal. Um alívio é poder contar com a ajuda dos aplicativos, já que alguns foram criados justamente para mostrar quais marcas testam em animais.

 

Além disso, existem apps que utilizam a geolocalização para indicar o restaurante ou mercado vegano/vegetariano mais próximo. Também é possível acessar listas de receitas para diversificar o cardápio diário e controlar suas necessidades nutricionais.

 

Listamos 8 aplicativos gratuitos que vão facilitar o seu dia a dia dentro e fora de casa. Confira!

 

  1. Vegsafe

     

 

Este aplicativo ajuda a identificar quais ingredientes e produtos são veganos. Legal que ele pode ser usado para rastrear outros produtos além dos alimentos. Por isso, itens de beleza e vestuário, por exemplo, entram na avaliação do Vegsafe.

 

Gratuito. Disponível para iOS. Inglês e português.

 

  1. Receitas Veganas

 

O Receitas Veganas é um app com mais de 130 receitas veganas e vegetarianas sem glúten. Segundo os desenvolvedores, os preparos estão divididos por categorias e são bem fáceis de fazer. O usuário também tem acesso a uma tabela nutricional.

 

Gratuito. Disponível para Android. Português.

 

  1. Vegetarian and Vegan Recipes

 

Com a mesma ideia, o Vegetarian and Vegan Recipes também apresenta receitas, mas em inglês. Se você for bom em espanhol ou italiano, tem tradução automática. O foco do aplicativo é a cozinha italiana. Ele também disponibiliza filtros para encontrar preparos sem glúten, sem lactose, sem ovos.

 

Gratuito. Disponível para Android. Inglês, espanhol ou italiano.

 

  1. Nutrición para Veganos

 

Por terem fontes diversificadas de proteínas, os veganos e vegetarianos precisam monitorar de perto a ingestão de certos nutrientes. O app Nutrición para Veganos pode ajudar nesta tarefa. Ele oferece o cálculo das necessidades nutricionais com base nos exercícios físicos.

 

Gratuito. Disponível para Android. Espanhol.

 

  1. BeVeg

 

Finalmente um brasileiro! O BeVeg é o iFood dos veganos e vegetarianos. O aplicativo reúne os restaurantes vegetarianos que têm serviço de delivery e também mostra outros estabelecimentos que vendem produtos sem origem animal.

 

Gratuito. Disponível para Android. Português.

 

  1. Cruelty-Free

 

Esse app é um dos mais conhecidos do meio vegano, pois mostra quais marcas internacionais não testam em animais — ou não usam nenhum tipo de “ingrediente” animal na fabricação de seus produtos. O Cruelty-Free tem mais de 200 empresas americanas e canadenses na sua base de dados.

 

Gratuito. Disponível para Android e iOS. Inglês.

 

  1. Vgan

 

Enquanto pensamos nos alimentos, esquecemos-nos das bebidas. Porém, esses produtos também podem levar ingredientes de origem animal em sua composição. O Vgan mostra quais são essas bebidas, indicando as cervejarias amigas e inimigas dos animais.

 

Gratuito. Disponível para Android e iOS. Inglês.

 

  1. HappyCow

 

Quem mora nas capitais brasileiras pode contar com a ajuda do HappyCow para encontrar restaurantes veganos. O aplicativo reúne estabelecimentos de mais de 180 países, se transformando em um verdadeiro guia gastronômico dos veganos.

 

Gratuito. Disponível para Android e iOS. Inglês, francês, italiano, espanhol e outras.

 

Outra facilidade é comprar produtos livres de crueldade animal pela internet. Conheça os itens veganos e vegetarianos vendidos pela VegaSite!