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Saiba como usar diferentes tipos de queijos veganos

O queijo é um alimento difícil de cortar do cardápio. Isso porque ele é presente no dia a dia nas mais diversas ocasiões: no lanche da tarde, na pizza, no fondue. Mas o que fazer se você adota uma dieta vegana? Pois saiba que existem ótimas opções de queijos veganos à base de vegetais e nenhum ingrediente de origem animal.

Existem opções que reproduzem os diversos tipos de queijos tradicionais, feitos de leite. Mussarela, prato, provolone, cheddar – todos eles têm opções veganas. Esse produtos são isentos de lactose, colesterol, conservante e corantes artificiais.

Os principais ingredientes utilizados para a fabricação dos queijos veganos são amido de batata, óleo vegetal de palma, concentrado de cenoura e abóbora e sal marinho hipossódico.

Podem ser consumidor por pessoas com restrições ao açúcar, lactose, gordura animal e muitos outros ingredientes alergênicos. Confira, na lista abaixo, algumas dicas de receitas com essas variedades de queijos veganos e onde encontrá-los.

 

Provolone

O provolone é ótimo para petiscar ou pode ser usado em sanduíches frios ou quentes.

Uma dica é usá-lo como ingrediente em uma deliciosas feijoada vegetariana. O provolone vegano VeganCheese, da Superbom, é livre de glúten e tem baixo teor de sódio. 

Cheddar

O queijo cheddar é um clássico ingrediente dos sanduíches, mas também combina com receitas mais elaboradas. O queijo cheddar VeganCheese pode ser usado nessa receita de couve-flor e brócolis gratinados, por exemplo.

Prato

O queijo prato VeganCheese é 100% vegano, sem glúten, sem lactose, sem colesterol, sem nenhum derivado de origem animal e sem nenhum tipo de conservante ou corante artificial.

Ele é feito com amido de batata, óleo vegetal de palma, concentrados de cenoura, maçã e abóbora e sal hipossódico. Use essa delícia nessa receita de sanduíche de banana e queijo.

Mussarela

Talvez o queijo mais tradicional no Brasil, a mussarela é usada em diversas receitas. A opção vegana da Vida Veg é feita de castanha de caju, rico em  lipídeos e proteínas, além de conter ômega-9 (ácido oleico), que promove uma boa saúde cardiovascular. Não contém glúten.

Nossa dica de uso é neste escondidinho de queijo vegetariano.


Minas Frescal

O queijo Minas Frescal é produzido em diversas partes do Brasil. Ele é usado em sanduíches ou acompanhado de doces, como o doce de leite.

A opção vegana dessa delícia, o Queijo Vida Veg Minas Frescal, é feito de castanha de caju e é rico em fibras e vitaminas B6 e B12. A dica de uso é nessa receita de torta de queijo vegetariana.

Viu só como é fácil substituir o queijo feito de leite por ótimas opções veganas do produto? Existem diversos produtos que não levam ingredientes de origem animal disponíveis no mercado, e as variedades de queijos veganos são alguns deles. Pesquise receitas na internet e aproveite esses produtos que, além de saborosos, não estimulam a crueldade.

O que você achou deste conteúdo? Que tal compartilhar nas suas redes sociais para que outras pessoas conheçam essas opções? Confira, também, todos os laticínios veganos disponíveis em nossa loja virtual!

Foto da capa: Pixabay.