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Conheça 4 produtos sem soja para incluir na sua alimentação

Uma grande parte da população sofre com os mais diversos tipos de alergias alimentares. Segundo a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai), em torno de 8% das crianças e 5% dos adultos tem o problema no país, e entre os produtos mais alergênicos, a soja de destaca. Encontrar produtos sem soja, no entanto, é um grande desafio.

Óleo, shoyu, papinhas, sucos e temperos tem na soja um dos ingredientes principais para sua fabricação. Mas além disso, ela aparece em embalagens na forma de traços que podem desencadear reações alérgicas a quem não tem tolerância.

Pensando em quem tem alergia à soja, separamos 4 opções de produtos em que o grão não aparece na composição e nem como traço. Siga em frente e confira as delícias!

1. Bolinhos de falafel

O falafel é uma iguaria de origem árabe que leva grão-de-bico e uma mistura equilibrada e saborosa de diversos temperos. Os bolinhos de falafel da Gerônimo Foods vêm na caixinha de 400g com 9 unidades.

Os bolinhos são feitos de grão de bico, fava branca, cebola, ervas aromáticas, sal marinho, alho, especiarias, pimenta dedo de moça e bicarbonato de sódio. Não contém glúten ou ingredientes de origem animal.

 

Modo de preparo: no forno pré-aquecido a 220ºC, colocar em uma assadeira com óleo vegetal (que não seja de soja, claro) ou azeite. Assar por 8 minutos de cada lado. Se quiser, pode fritar imersos em óleo quente até dourar completamente.

2. Requeijão vegano

O requeijão é perfeito para acompanhar pães e biscoitos no café da manhã ou no lanche da tarde. Também pode ser usado nas mais diversas receitas. O RequeVeg de Cheddar da Vida Veg é perfeito para quem não abre mão do sabor nas receitas veganas.

Não leva soja, lactose, colesterol e gorduras trans na sua composição. Os ingredientes principais são água, óleo de coco, amido modificado de mandioca, proteína de ervilha, sal do himalaia, condimento sabor requeijão, aroma natural vegano sabor cheddar e corante natural de urucum.

3. Hambúrguer de berinjela

A berinjela é uma clássica substituta da carne nas receitas veganas. O Hambúrguer de Berinjela com Castanha de Caju e Gergelim é suculento e pode ser servido entre fatias de pão e outros ingredientes ou em um prato com salada ou massa. O resultado é delicioso e equilibrado. A castanha de caju dá um toque gourmet à receita.

O hambúrguer pode ser preparado no forno (na assadeira sem descongelar por 20 minutos). Vire os hambúrgueres na metade do tempo. Na frigideira, doure os hambúrgueres por 3 minutos cada lado.

4. Kibe de abóbora

O kibe é uma delícia de origem árabe que conquistou o paladar brasileiro. A opção vegana da Gerônimo Foods leva abóbora e aveia em flocos como ingredientes principais. Ele é delicioso para incrementar qualquer refeição de maneira equilibrada.

O Kibe de Abóbora com Aveia em Flocos vem na caixinha de 400g com 8 unidades de com 50g cada. Pode ser preparado no forno (220°C) por aproximadamente 14 minutos para cada lado ou na frigideira até dourar (aproximadamente 8 minutos de cada lado).

Encontrar alimentos livres de soja é um grande desafio. Grande parte dos produtos veganos levam o grão em sua composição, mas nas lojas especializadas, como a VegaSite, é possível encontrar opções para quem tem essa ou outras restrições alimentares.

O que você achou deste conteúdo? Que tal compartilhar nas suas redes sociais para que outras pessoas conheçam essas opções? E se quiser ver outros produtos veganos, acesse nossa loja virtual.

Foto da capa: Pixabay.

Hambúrguer vegano: 5 tipos que vão te surpreender

O hambúrguer já é uma paixão nacional. Na internet, pululam receitas e mais receitas de preparo dessa iguaria que se difundiu pelo país por meio dos food trucks. E o público que não come carne não precisa passar longe desse prazer gastronômico: um hambúrguer vegano pode ser muito saboroso e ainda não estimular a crueldade com os animais.

O fundamental nas receitas veganas é utilizar os temperos certos. Pensando nisso, preparamos 5 dicas veganas para quando bater aquela vontade de comer um delicioso hambúrguer ou mesmo para impressionar as visitas com um lanche saudável e sem proteína animal.

1. Hambúrguer de berinjela

A berinjela é uma ótima substituta da carne. A castanha de caju e o gergelim dão um toque especial à receita, que fica muito saborosa e suculenta. O hambúrguer pode ser servido entre fatias de pão e outros ingredientes ou em um prato com salada ou massa. O resultado é delicioso e equilibrado.

O Hambúrguer de Berinjela com Castanha de Caju e Gergelim da Gerônimo Foods vem na caixinha de 400g com 4 unidades de 100g cada.

Modo de preparo no forno: retire o hambúrguer do freezer e coloque em uma assadeira com óleo vegetal ou azeite. Leve ao forno pré-aquecido (220°C) sem descongelar por aproximadamente 20 minutos. Vire os hambúrgueres na metade do tempo.

Modo de preparo na chapa ou frigideira: retire o hambúrguer do freezer, aqueça uma chapa ou frigideira e coloque um fio de óleo vegetal ou azeite. Doure os hambúrgueres (aproximadamente 3 minutos cada lado).

2. Hambúrguer de grão-de-bico

O grão-de-bico, rico em proteínas, é uma fonte de energia com sabor sofisticado que fica ótimo no preparo de um hambúrguer vegano. A mistura leva um toque especial de alho-poró, que adiciona mais sabor ao produto. O Hambúrguer de Grão de Bico com Alho Poró vem na caixinha de 400g com 4 unidades de 100g cada.

O modo de preparo é o mesmo do hambúrguer de berinjela com castanha de caju e gergelim.

Se você quiser uma versão mais “gourmet”, há a opção do Hambúrguer de Falafel da Gregourmet. O falafel é uma iguaria de origem árabe que leva grão-de-bico e uma mistura equilibrada e saborosa de diversos temperos. Experimente!

3. Hambúrguer de feijão fradinho

Feijão no preparo de hambúrguer? Só quem se abre às delícias do veganismo pode conferir como é deliciosa essa aventura. O Hambúrguer de Feijão Fradinho com Quinoa e Psyllium vem na caixinha de 400g com 4 unidades de 56g cada.

Esse hambúrguer, além de delicioso, vai trazer mais energia para o seu corpo e todos os benefícios que a quinoa e o psyllium proporcionam. O modo de preparo é o mesmo das opções anteriores.

4. Hambúrguer vegano de feijão preto

Olha o feijão aí de novo para fazer a alegria dos veganos que não abrem mão de um bom hambúrguer. Dessa vez, a variedade preta se junta com a couve e a chia para dar aquele gostinho defumado delicioso que associamos ao feijão preto.

Essa opção de hambúrguer da Gerônimo Foods vem na caixinha de 400g com 4 unidades de 100g cada. O modo de preparo é o mesmo das opções anteriores.

5. Hambúrguer de soja

Aposto que você pensou que o hambúrguer de soja seria nossa primeira sugestão, não é mesmo? Afinal, é a matéria-prima mais comum das hamburguerias que oferecem uma opção vegana aos clientes.

Mas deixamos ele por último não porque não seja saboroso (pelo contrário), mas porque queríamos mostrar que há diversos ingredientes que podem ser usados no preparo de um hambúrguer vegano delicioso, inclusive de soja como o da Vegabom, que leva especiarias selecionadas para um sabor marcante.

Outra opção é o hambúrguer de soja enriquecido com chia da Superbom. Ele vem em uma lata e não contém aditivos químicos ou corantes artificiais. O teor proteico é equivalente ao da carne.

Viu só como é possível aproveitar um belo hambúrguer sem recorrer à carne? Essas opções provam que podemos comer diversos pratos que já comíamos em versão sem ingredientes de origem animal.

Confira 6 opções de lanches veganos práticos e fáceis de fazer

Quem pretende seguir uma dieta equilibrada em busca de uma vida mais saudável, não pode abrir mão das pequenas refeições entre o café da manhã, o almoço e o jantar. Lanches veganos são perfeitos para essas ocasiões em que nosso corpo necessita de nutrientes para manter-se ativo.

Fracionar as refeições é uma opção saudável para a manutenção do peso. Não se engane: você não vai comer mais durante o dia, vai apenas distribuir melhor a necessidade de ingestão de nutrientes.

Além disso, esse hábito é ótimo para quem precisa controlar a fome. Quem chega de estômago vazio para a refeição principal tem grandes chances de exagerar na quantidade de comida.

Confira, abaixo, 6 opções deliciosas de lanches veganos que reunimos de ótimos sites sobre o assunto.

1. Pizza de batata

A pizza vegana de batata é muito saborosa e fácil de preparar. A massa é feita com batatas cozidas e amassadas, farinha e fermento. As sugestões de recheio vão desde azeitonas picadas, tomate e orégano até cogumelos e o que mais a criatividade permitir.

Nessa receita do blog Ser Vegana não vai queijo vegetal, mas a página deixa claro que o ingrediente pode ser acrescentado.

Clique aqui e confira a receita completa, com ingredientes e modo de preparo.

2. Pesto de salsinha com mandioca

A mandioca é uma grande aliada dos veganos. Sua consistência provoca saciedade e seu sabor agrada aos mais diversos paladares.

Nessa receita do blog Ser Vegana, a mandioca acompanha um pesto de salsinha de dar água na boca. Uma ótima opção de lanche ou até mesmo de petisco em um encontro com os amigos.

Clique aqui e confira a receita completa.

3. Bruschetta

Essa clássica receita da culinária italiana é uma ótima pedida para o lanche. A bruschetta é tradicionalmente uma entrada, antes da massa que pode ser servida como prato principal. No nosso caso, ela faz a alegria de quem precisa saciar a fome antes das refeições principais.

 

A receita do site Veggi & Tal leva tomates picados, orégano e pimenta do reino, além de pão fatiado, manjericão e alho. É uma delícia! Clique aqui e acesse o modo de preparo.

4. Bolinhas veganas de tofu

O tofu já é um clássico da culinária vegana. O queijo a base de soja é a estrela de inúmeras receitas asiáticas que foram adaptadas para os adeptos do veganismo.

Uma dica de preparo dessas bolinhas é assá-las em vez de fritá-las, para ficarem mais saudáveis. Confira aqui a receita completa do site Sociedade Vegan.

5. Pão de queijo vegano

Esse é um pão de queijo que não vai queijo. A receita é a base de mandioquinha salsa (ou batata baroa, dependendo da região) e rende cerca de 20 pães pequenos. É um delícia!

Você confere a receita completa no site Presunto Vegetariano.

Ah, mais uma coisinha: se você quiser experimentar o sabor de um ótimo pão de queijo vegano, dê uma olhadinha na nossa loja virtual e confira essas belezas prontinhas para assar.

6. Biscoitinhos de banana e aveia

Quer coisa mais saudável do que aveia? Ela é uma ótima fonte de fibras e acompanhada de banana vai muito bem no café da manhã ou no lanche da tarde.

O site Presunto Vegetariano apresenta uma receita de biscoitinhos com esses ingredientes. O resultado é crocância e sabor na medida da sua fome.

O que você achou dessas dicas de lanches veganos? Que tal conhecer algumas opções já prontas na nossa loja virtual? Lá também tem alguns ingredientes para turbinar as receitas.

Imagem da capa: Pixabay

Confira 5 receitas veganas para um almoço de domingo

O almoço de domingo é uma tradição da família brasileira. É no primeiro dia da semana que as receitas mais clássicas e saborosas são postas à mesa para o deleite de todas as gerações. Entretanto, elas trazem também a dor e a crueldade para o prato, pois são à base de proteína animal. Receitas veganas ainda passam longe da maioria do lares brasileiros.

Mas quem se propor a preparar um cardápio sem carne pode empreender uma grata surpresa para a família ao redor da mesa. Isso porque as receitas veganas são saborosas e reproduzem muito bem os pratos com carne.

Confira, abaixo, 5 receitas que encontramos nos canais Presunto Vegetariano e VegTube, que são referências em alimentação vegana. A ideia é arrasar no almoço de domingo e mandar para longe o preconceito de quem acha que não é possível comer bem sem carne no dia tão tradicional.

1. Nhoque de batata-doce com pesto de rúcula

O nhoque é sem dúvida um dos pratos mais tradicionais de domingo. É uma receita que nos remete à infância, pois todo mundo tem uma avó, tia ou mãe que é mestra no preparo dessa iguaria da culinária italiana muito bem assimilada pelos brasileiros.

2. Estrogonofe de palmito

O estrogonofe é um prato clássico dos almoços em família. Além de ser uma receita fácil e de grande rendimento, bastam arroz, batata palha e salada para acompanhar.

3. Macarrão à bolonhesa

É proibido faltar macarrão em muitos lares brasileiros aos domingos. O molho à bolonhesa, à base de carne e molho de tomate, é o mais tradicional. Mas dá para fazer uma bela macarronada sem usar proteína animal.

A lentilha é a substituta saborosa nessa receita do canal Presunto Vegetariano. Além de ser livre de crueldade, é bem saudável.

4. Feijoada vegana

A feijoada é o prato preferido de 11 entre 10 brasileiros. O prato clássico, entretanto, carrega todo o peso das condições cruéis a que são submetidos os suínos – ingredientes principais da receita.

Entretanto, existem muitas receitas saborosas que abrem mão das partes dos porcos. A receita que apresentamos aqui é do canal VegTube.

5. Lasanha vegana e sem glúten

Não é só o Garfield que é louco por lasanha. Os brasileiros também amam o prato de origem italiana (ou inglesa, já que a terra da rainha Elizabeth também reivindica a criação da receita). Aos domingos é a pedida certa para agradar aos mais diversos paladares.

Neste vídeo do VegTube, a estrela é uma deliciosa lasanha de abobrinha.

Não há desculpa para abrir mão da dieta vegana no almoço de domingo. São diversas opções para todos os gostos e bolsos. A internet proporciona um leque de receitas fáceis e rápidas, além de muito saborosas. É só pôr a mão na massa.

É possível encontrar, também, esses pratos já preparados e congelados e que não levam nenhum ingrediente animal. Há opções de lasanha, feijoada e estrogonofe, entre outras receitas.

O que você achou deste conteúdo? Quer provar receitas clássicas de domingo na versão vegana? Ponha a mão na massa ou encomende a sua marmita congelada em nossa loja virtual.

Foto da capa: Kelsey Chance on Unsplash

Comida vegana congelada pode ser alternativa para o dia a dia

Sabe aquela história de comprar uma marmita, mas pedir para retirar a carne e outros produtos de origem animal? Com a comida vegana congelada essa situação se resolve quase que num passe de mágica. Algumas marcas oferecem deliciosas opções, que podem ser preparadas em casa.

 

Praticidade nas refeições diárias

 

A correria enfrentada por quem mora nas grandes cidades reflete de maneira negativa nos hábitos alimentares. De acordo com estimativa do Sebrae, o brasileiro gasta cerca de 30% de sua renda mensal comendo fora.

No entanto, sabemos que diante da crise financeira dos últimos anos, as marmitas levadas de casa ganharam espaço no ambiente de trabalho. Mas será que os vegetarianos e os veganos têm boas opções de mistura para incluir no seu próprio cardápio de almoço ou de jantar, todos os dias?

 

A resposta é um sonoro NÃO! Isso porque não é fácil encontrar opções de alimentos veganos nas redes de supermercados e nas lojas de rua. Sem contar o alto preço de etiqueta praticado por esses lugares.

 

Diversos pratos veganos podem impressionar pelo sabor irresistível

Opções de comida vegana congelada

 

Manter uma alimentação livre de produtos de origem animal e conciliar trabalho, estudos e família não são tarefas simples. Montar a marmita que será levada no dia seguinte exige praticidade e os pratos congelados são boas opções pra isso!

 

Na VegaSite nós temos diversas alternativas disponíveis. É possível comprar feijoada e churrasco vegano ou ainda almôndega, coxinha, quibe e strogonoff vegetarianos. Também temos alimentos que imitam os condimentados, como a linguiça calabresa vegana.

 

Diferentemente do que se pensa, a comida vegana congelada é temperada e conta com porções generosas. Algumas podem durar até seis meses guardadas no congelador, além de terem um preparo bastante prático – no forno convencional ou no micro-ondas.

 

Congelados também pela internet

Você concorda o quanto a comida vegana congelada é prática, certo? Agora, imagine poder comprá-la pela internet. Sim, isso é totalmente possível e já é uma realidade em grandes cidades. Aqui na VegaSite os itens congelados e queijos são despachados para São Paulo e Grande São Paulo – por enquanto, pois a ideia é expandir para outras cidades!  

 

Então, não é preciso sair da frente do computador para comprar seu almoço ou jantar da semana. Isso também pode ser feito via mobile, com seu celular ou tablet. Na verdade ir a lojas físicas significa perder tempo para encontrar os alimentos veganos que você quer.

 

Outra vantagem do e-commerce frente aos lojistas de rua é a facilidade para pagar. Os sites aceitam cartões de crédito de todas as bandeiras, boleto bancário e depósito. Além da variedade, as lojas online também ganham no quesito preço, pois os custos repassados são menores.

 

Na grande maioria das vezes, quem faz um volume maior de compra pode ser presenteado com o frete grátis. Na VegaSite, por exemplo, compras acima de R$ 150 são entregues sem nenhum custo para o consumidor.

 

Foi-se o tempo em que os pratos congelados eram sinônimos de comida ruim, sem gosto ou com jeito de industrializada. As marcas já consolidadas no mercado vegano têm trabalhado constantemente para oferecer a melhor experiência para quem vive essa filosofia de vida.

 

Até mesmo quem está iniciando a prática vegana ou vegetariana pode incluir essas opções nas refeições diárias. Você já experimentou uma comida vegana congelada? Então compartilhe a sua experiência com a gente por meio dos comentários!