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5 receitas veganas para agradar as crianças

Quem tem filhos sabe muito bem: não é nada fácil agradar ao paladar infantil. Receitas veganas, então, passam longe da preferência dos pequenos. Entretanto, é possível driblar essa dificuldade com o consumo de vegetais por parte das crianças e estimular uma alimentação livre de crueldade.

Se os pais já adotam o estilo de vida vegano ou vegetariano há tempos, provavelmente seus filhos já estarão mais habituados aos vegetais. Mas se a família decidiu mudar os hábitos alimentares recentemente, as receitas que reunimos e apresentamos abaixo são estímulos deliciosos para o paladar das crianças.

Siga em frente e confira uma receita mais deliciosa que a outra para os pequenos veganos ou vegetarianos!

Cookie vegano de chocolate e castanhas

Os cookies são deliciosos e é difícil encontrar um criança que recuse as bolachinhas de chocolate. A receita da culinarista Teresa Laury do site Vita Nutrire leva aveia, cacau em pó e amendoim. Fica uma delícia!

O rendimento é de 8 cookies pequenos e você pode substituir o amendoim por outra castanha. Clique aqui e confira a receita completa.

Bolo de cenoura integral com cobertura de chocolate

Com um bolo de cenoura você não erra na hora de agradar o paladar das crianças. A receita do site Vita Nutrire é fofinho, com açúcar na medida certa e muito saudável. Leva farinha integral, cenouras, açúcar demerara, cacau em pó e pitadas de canela, cravo, noz moscada e gengibre. Rende 8 porções e você pode conferir a receita completa aqui.

Lasanha Vegana

Lasanha é o prato preferido de 11 entre 10 crianças. No domingo, se não tiver macarronada tem de ter lasanha, não é mesmo? A opção vegana que encontramos no canal da Teresa Laury no YouTube é feita com abobrinha, massa sem ovos e queijo vegetal.

É muito fácil de fazer, confira:

Maçã com aveia e canela

Maçã e canela combinam muito bem no café da manhã. É uma opção saudável para as crianças antes de irem para a escola. Aposte nessa opção vegana para os pequenos em vez de comprar produtos industrializados, saturados de gordura e sódio.

O doce da maçã e as fibras da aveia proporcionam uma opção saudável, agradável e sem complicações. Confira a receita no site Estilo Vegan.

Salgadinhos da Zanquetta congelados

A criançada adora salgadinhos e para cada delícia existe uma opção vegana: bolinhas de queijo veganas, coxinha de jaca verde, hambúrguer de lentilha, entre outros.

Os salgadinhos da Zanquetta são 100% vegetais, sem lactose e sem colesterol, dedicado aos vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose e pessoas interessadas em reduzir o consumo de carne. São perfeitos para uma festa infantil vegana e vão do freezer direto para o forno ou frigideira.

Quer conhecer outras opções veganas para incluir no seu cardápio e no das crianças? Então não deixe de visitar nossa loja virtual e montar o seu carrinho de compras!

Importante: a entrega de produtos congelados é realizada apenas em algumas regiões da capital, litoral e interior de São Paulo. Os demais itens são entregues via transportadora, PAC ou Sedex. Consulte o seu CEP ou envie um e-mail para: atendimento@vegasite.com.br para informações adicionais.

Foto da capa: Pixabay.

O que fazer com biomassa de banana verde? Veja 5 dicas!

A biomassa de banana verde é a sensação do momento no mundo da alimentação saudável. Entretanto, mais do que um produto da moda, a biomassa é uma solução versátil para quem se preocupa com as questões sustentáveis, com a saúde e com a alimentação consciente.

Veganos, vegetarianos e pessoas com restrições alimentares já perceberam as vantagens que o alimento traz para a saúde, pois auxilia no bom funcionamento do intestino, promove a saciedade e alguns estudos sugerem que a biomassa ajuda a controlar o diabetes.

A Biomassa de Banana Verde Integral La Pianezza é feita com bananas orgânicas e não tem glúten, agrotóxicos ou metais pesados. Com ela, é possível fazer desde receitas salgadas a doces.

Sua característica nutritiva e com sabor neutro substitui ingredientes tradicionais como farinha, leite condensado ou amidos. Confira, abaixo, algumas receitas deliciosas feitas com a biomassa.

1. Estrogonofe de cogumelo com palmito pupunha

O estrogonofe é perfeito para o fim de semana ou para servir as visitas. Essa versão vegana do prato, então, foi pensada para impressionar. Leva biomassa de banana verde (que você pode adquirir pronta), molho de tomate, cogumelos-de-Paris, shitakes e palmito.

A base de biomassa é certeira para que o prato seja uma opção saudável, leve e deliciosa. Clique aqui e confira a receita completa.

2. Pizza light com biomassa de banana verde

A pizza apresentada na receita não leva trigo nem leite, ou seja, é uma opção leve e vegana feita com biomassa de banana verde, fécula de batata, farinha de arroz e gergelim. A opção de recheio são tomates picados e temperados com orégano, azeitona e manjericão por cima de uma generosa camada de queijo mussarela (use a opção vegana disponível na nossa loja virtual).

Clique aqui e confira a receita completa da pizza light com biomassa de banana verde no site Cura pela Natureza.

3. Quiche funcional

O delicioso quiche funcional é feito com biomassa de banana verde, leite de aveia, linhaça, noz moscada, cominho e sal marinho. O substituto do ovo é o gel de linhaça, que é resultado da mistura de 2 colheres da semente com 5 colheres de água. Depois de meia hora, o gel pode ser usado em qualquer receita vegana. Clique aqui e confira a receita completa no site Panelinha Saudável.

4. Maionese vegana

Essa maionese deliciosa é feita com biomassa de banana verde (versão polpa), azeite de oliva ou óleo de coco, suco de limão e temperos a gosto. Não leva leite nem ovos, por isso é 100% vegana, e pode ser usada em saladas e uma infinidade de outras receitas. Clique aqui e confira a receita completa no site Kitutessemlacotse.

5. Iogurte vegano

O iogurte é sempre uma opção leve e saudável para o dia a dia. Na versão vegana, então, o iogurte é um aliado poderoso da consciência alimentar em prol dos animais, já que a versão não leva leite.

O iogurte vegano é feito com biomassa de banana verde, castanhas de caju, leite de coco, suco de limão e gotinhas de stévia. É possível variar as frutas para fazer diferentes sabores de iogurte. Clique aqui e confira a receita completa na página da Amábile Kolenda.

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Foto da capa: Brenan Greene/Unsplash

Conheça 4 produtos sem soja para incluir na sua alimentação

Uma grande parte da população sofre com os mais diversos tipos de alergias alimentares. Segundo a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai), em torno de 8% das crianças e 5% dos adultos tem o problema no país, e entre os produtos mais alergênicos, a soja de destaca. Encontrar produtos sem soja, no entanto, é um grande desafio.

Óleo, shoyu, papinhas, sucos e temperos tem na soja um dos ingredientes principais para sua fabricação. Mas além disso, ela aparece em embalagens na forma de traços que podem desencadear reações alérgicas a quem não tem tolerância.

Pensando em quem tem alergia à soja, separamos 4 opções de produtos em que o grão não aparece na composição e nem como traço. Siga em frente e confira as delícias!

1. Bolinhos de falafel

O falafel é uma iguaria de origem árabe que leva grão-de-bico e uma mistura equilibrada e saborosa de diversos temperos. Os bolinhos de falafel da Gerônimo Foods vêm na caixinha de 400g com 9 unidades.

Os bolinhos são feitos de grão de bico, fava branca, cebola, ervas aromáticas, sal marinho, alho, especiarias, pimenta dedo de moça e bicarbonato de sódio. Não contém glúten ou ingredientes de origem animal.

 

Modo de preparo: no forno pré-aquecido a 220ºC, colocar em uma assadeira com óleo vegetal (que não seja de soja, claro) ou azeite. Assar por 8 minutos de cada lado. Se quiser, pode fritar imersos em óleo quente até dourar completamente.

2. Requeijão vegano

O requeijão é perfeito para acompanhar pães e biscoitos no café da manhã ou no lanche da tarde. Também pode ser usado nas mais diversas receitas. O RequeVeg de Cheddar da Vida Veg é perfeito para quem não abre mão do sabor nas receitas veganas.

Não leva soja, lactose, colesterol e gorduras trans na sua composição. Os ingredientes principais são água, óleo de coco, amido modificado de mandioca, proteína de ervilha, sal do himalaia, condimento sabor requeijão, aroma natural vegano sabor cheddar e corante natural de urucum.

3. Hambúrguer de berinjela

A berinjela é uma clássica substituta da carne nas receitas veganas. O Hambúrguer de Berinjela com Castanha de Caju e Gergelim é suculento e pode ser servido entre fatias de pão e outros ingredientes ou em um prato com salada ou massa. O resultado é delicioso e equilibrado. A castanha de caju dá um toque gourmet à receita.

O hambúrguer pode ser preparado no forno (na assadeira sem descongelar por 20 minutos). Vire os hambúrgueres na metade do tempo. Na frigideira, doure os hambúrgueres por 3 minutos cada lado.

4. Kibe de abóbora

O kibe é uma delícia de origem árabe que conquistou o paladar brasileiro. A opção vegana da Gerônimo Foods leva abóbora e aveia em flocos como ingredientes principais. Ele é delicioso para incrementar qualquer refeição de maneira equilibrada.

O Kibe de Abóbora com Aveia em Flocos vem na caixinha de 400g com 8 unidades de com 50g cada. Pode ser preparado no forno (220°C) por aproximadamente 14 minutos para cada lado ou na frigideira até dourar (aproximadamente 8 minutos de cada lado).

Encontrar alimentos livres de soja é um grande desafio. Grande parte dos produtos veganos levam o grão em sua composição, mas nas lojas especializadas, como a VegaSite, é possível encontrar opções para quem tem essa ou outras restrições alimentares.

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Foto da capa: Pixabay.

Doces veganos: 5 opções de dar água na boca!

Os doces fazem a alegria de crianças e adultos mundo afora. Por acaso você conhece alguma pessoa que não goste de chocolate, por exemplo? E para quem se preocupa com a vida dos animais, existem opções de doces veganos. Ou seja, você pode aproveitar o sabor e ficar com a consciência tranquila ao não estimular a crueldade.

A principal mudança nas receitas dessas guloseimas é a substituição dos ingredientes de origem animal como leite, manteiga e ovos por produtos de origem vegetal. Confira, abaixo, uma pequena seleção de delícias livres de crueldade.

1. Leite condensado de coco

O leite condensado é uma paixão nacional e um dos ingredientes principais do brigadeiro. A opção vegana leCoco da Natural Science não leva nenhum tipo de produto de origem animal. Além disso, não contém glúten em sua formulação. O ingrediente principal desse leite condensado vegano é o coco produzido no Brasil.

2. Pão de melado com brigadeiro

Os chocólatras de plantão vão adorar essa opção: um pão recheado com brigadeiro de chocolate belga. O Pão de Melado com Brigadeiro Vovó Vegana é produzido por uma empresa familiar e 100% vegana.

O melado da receita substitui o mel, que tem origem na exploração da colmeias de abelhas – o que não é nada legal para quem se preocupa com o bem-estar de todos e quaisquer animais.

3. Brownie

O Brownie da Libre Alimentos não contém glúten e não utiliza qualquer ingrediente de origem animal em sua composição. Esse brownie vegano é feito com batata doce, chocolate 70% cacau, chocolate em pó 50% cacau e adoçado com xilitol, ou seja, não tem adição de açúcar. Uma ótima pedida para a sobremesa para a hora do lanche.

 

4. Creme de chocolate

O creme de chocolate é uma verdadeira sensação na mesa do café do manhã ou na hora do lanche. O creme Cacaufit La Pianezza é feito à base de biomassa de banana verde, avelã, cacau em pó, manteiga de cacau e adoçado com xylitol.

A biomassa de banana verde confere suavidade e leveza ao produto sem aumentar o valor calórico (apenas 42 calorias por porção). Além disso, é livre de glúten e lactose.

5. Doce de leite

O doce de leite vegano da Natural Science é feito à base de coco e não contém nenhum ingrediente de origem animal. o produto pode ser consumido puro, em receitas ou junto com uma deliciosa fatia de queijo vegano, que tal? O leCoco Doce de Leite não contém lactose, glúten ou proteína do leite.

Existem opções veganas para todos os tipos de paladares e preferências culinárias. Desde pratos salgados até os doces, como você viu neste texto.

Hoje é muito mais fácil aderir a uma dieta sem carne e até mesmo adotar o estilo de vida vegano, que visa não estimular qualquer tipo de exploração animal – seja na indústria da proteína de carne ou na indústria da moda e cosméticos.

Pesquise e com certeza encontrará opções livres de crueldade, como produtos de beleza, pratos tradicionais à base de ingredientes vegetais e até mesmo doces veganos para a sobremesa.

Quer conhecer outras opções de doces veganos? Então não deixe de visitar nossa loja virtual e montar o seu carrinho de compras!

Foto da capa: Pixabay.