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Vegano Respondendo Perguntas sobre o Veganismo – Parte 2

Postamos a primeira rodada de perguntas e respostas que recebemos nos nossos perfis no Instagram e Facebook e respondemos em vídeo. Das 9 perguntas e publicadas no vídeo escrevemos no post anterior apenas 5. Relembre aqui: Vegano Respondendo Perguntas sobre o Veganismo – Parte 1.

Dando continuidade as perguntas e respostas sobre o veganismo, escrevemos abaixo as 4 últimas. Confira!

1. Como suplementar a B12 em meu organismo?

As únicas fontes veganas de vitamina B12 são os alimentos enriquecidos (incluindo alguns leites vegetais, alguns produtos de soja e alguns cereais) e os suplementos sintéticos de B12 (comprimidos). A vitamina B12 (incluindo a B12 em alimentos enriquecidos, em suplementos e em alimentos de origem animal) tem origem em microrganismos bacteriológicos.

Para tirar o máximo proveito de uma dieta vegana, os veganos deverão seguir uma das seguintes recomendações:

  • ingerir alimentos enriquecidos 2 ou 3 vezes por dia para obter pelo menos 3 µg de B12 por dia, ou
  • tomar um suplemento de B12 diariamente que forneça pelo menos 10 µg de B12, ou
  • tomar um suplemento semanal de B12 que forneça pelo menos 2000 µg.

O que a deficiência de B12 pode provocar?

A deficiência clínica de B12 pode provocar anemia ou danos no sistema nervoso. A maioria dos veganos consome B12 suficiente para evitar deficiência clínica. Dois subgrupos de veganos encontram-se em particular risco de deficiência: veganos de longa data que evitam alimentos enriquecidos (tais como crudívoros ou veganos macrobióticos) e bebés em fase de amamentação de mães veganas cuja ingestão de B12 seja reduzida.

Em adultos, os sintomas típicos de deficiência incluem falta de energia, uma sensação de formigamento, dormência, sensibilidade reduzida à dor ou pressão, visão nublada, maneira de andar anormal, língua irritada, fraca memória, confusão, alucinações e mudanças de personalidade. Muitas vezes, estes sintomas desenvolvem-se gradualmente num espaço de vários meses, podendo levar anos antes de serem reconhecidos como tratando-se de sintomas de deficiência de B12, sendo normalmente reversíveis com a administração de B12.

Para ser verdadeiramente saudável e ética, uma dieta tem de ser adequada não apenas para os indivíduos isolados, mas também permitir que todos os 6 mil milhões de pessoas tenham boa saúde e uma coexistência sustentável com as muitas outras espécies que formam esta “terra viva”. Deste ponto de vista, a adaptação natural para a maioria dos humanos (possivelmente todos) no mundo moderno é uma dieta vegana. Não existe nada de natural na abominável criação intensiva de animais dos dias de hoje nem na sua tentativa de reduzir seres vivos e sencientes a simples máquinas. Ao escolher usar alimentos enriquecidos ou suplementos de B12, os veganos estão a obter vitamina B12 da mesma fonte que todos os outros animais no planeta — microorganismos — sem causar sofrimento a nenhum ser senciente nem causar danos ambientais.

Veganos podem ingerir a quantidade ideal de B12 sem consumir proteína animal?

Os veganos que consomem quantidades adequadas de alimentos enriquecidos ou suplementos de B12 são muito menos propensos a sofrer de deficiência de B12 do que um onívoro típico. O Instituto de Medicina dos EUA deixa isso bem claro ao estabelecer as doses recomendadas de B12. “Dado que 10 a 30% das pessoas mais idosas poderão ser incapazes de absorver B12 de fontes naturais, é aconselhável que as pessoas com idade superior a 50 anos preencham a dose diária recomendada de B12 principalmente através da ingestão de alimentos enriquecidos com B12 ou suplementos de B12.” Os veganos devem seguir este conselho, para seu próprio benefício e para benefício dos animais. A vitamina B12 não será um problema para veganos bem informados. Consulte sempre um médico para obter as informações mais atualizadas e específicas para o seu quadro clínico.

(Este artigo é uma carta aberta compilada por Stephen Walsh e subscrita por diversos profissionais de saúde e organizações veganas. Tradução: Muda o Mundo – https://www.mudaomundo.org/nutricao/vit_b12/veganos_b12)

2. Sou de outro Estado do Brasil, consigo comprar produtos veganos pela internet?

Sim, claro. A Vegasite existe há um ano e meio, e tem essa missão de levar acessibilidade para promover o veganismo saudável e sustentável. Temos centenas de produtos que podem ser comprados online em nossa loja e enviamos para o Brasil inteiro por meio dos Correios e transportadoras parceiras. Sempre tentamos negociar os preços mais baixos e justos para que você possa comprar direto da sua casa e receber o mais rápido possível.

3. Cremes dentais normais não são veganos?

Infelizmente NÃO, nem fio dental e outros acessórios de higiene bucal. Assim como explicamos sobre os cosméticos, os produtos de higiene bucal são testados para resguardar as empresas juridicamente porém são extremamente cruéis com os animais. Por exemplo, os fios dentais são testados na pele de coelhos para que seja verificado a resistência e durabilidade do produto. Felizmente existem marcas novas não testadas em animais, dessas já testamos e usamos a Suavetex (que tem 2 submarcas: Contente e  Orgânico) e a Boni Natural Brasil.

Se você já usou outro creme dental ou produto de higiene oral, por favor, deixe um comentário. Esse é uma das categorias mais procuradas e sempre estamos buscando mais marcas.

4. Veganismo, ética e respeito animal. Como isso pode ser possível?

A filosofia vegan é um estilo de vida que procura eliminar, na medida do possível e praticável, todas os tipos de exploração e crueldade contra animais. Seja na alimentação, no vestuário, na estética ou para qualquer outra finalidade. Quando se trata de indústria, tudo é feito visando um único objetivo: lucro! Assim, as vidas dos animais acabam se transformando em máquinas.

Se você pensa que o motivo pelo qual as pessoas param de comer carne é simplesmente pela crueldade no abate, você está enganado. Hormônios são injetados para apressar o crescimento, antibióticos são usados sem controle para conter doenças em um ambiente caótico.

Os animais são mantidos em lugares excessivamente apertados e na maioria das vezes eles nem veem a luz do dia. As fêmeas ainda são as que mais sofrem pois elas podem gerar filhotes, leite e ovos. Milhões de animais sofrem diariamente as custas de um ambiente desumano que suga deles tudo o que for preciso para alguns dias, meses, ou anos depois eles irem para o abate.

E não são apenas os animais que sofrem com essa exploração, milhares de doenças poderiam ser evitadas ou melhor controladas se não houvesse o consumo de carne. Ou seja, você também é prejudicado pela indústria. É você que come o frango, a vitela, a costela, o bacon, o presunto, o queijo, o ovo. A soma desses hormônios, antibióticos e o stress que o animal traz vai para dentro do seu corpo.

Vamos repensar os nossos hábitos e tudo o que consumimos? Assista o nosso primeiro vídeo no Youtube com todas as perguntas e respostas completa. Clique aqui e confira agora mesmo essas e outras reflexões sobre o veganismo!

Vegano Respondendo Perguntas sobre o Veganismo – Parte 1

Recentemente perguntamos para nossos amigxs quais eram as dúvidas sobre o veganismo, para a nossa surpresa surgiram dezenas de perguntas. Foi então que o nosso fundador, Rick Campos, decidiu abrir a temporada como Youtuber.

Não sabíamos qual formato seria, foi então que decidimos apresentar nosso rosto, interagir com amigxs e visitantes e deixar que tudo fluísse naturalmente. Para o primeiro vídeo foram selecionadas somente 9 perguntas, e mesmo assim foram mais de dez minutos de conteúdo.

Algumas perguntas são muito técnicas e envolvem profissionais da área da saúde, com certeza convidaremos em breve algumas pessoas para gravar conosco. As perguntas selecionadas foram:

1. Usar ou não usar canudinho de plástico?

No Brasil, o consumo de plástico chega a 10 Kg por ano/por pessoa. Na Europa e Japão, 50 Kg por ano/por pessoa. Nos Estados Unidos o número é de 70 Kg por ano/por pessoa. Mas o pior é que, embora a maioria das garrafas usadas para refrigerantes e água sejam feitas de tereftalato de polietileno (Pet),  altamente reciclável, as seis principais empresas de bebidas no mundo usam apenas 6,6% de Pet reciclado em seus produtos. Infelizmente, nenhuma  pretende usar 100% de reciclagem do plástico em sua produção global (Greenpeace).

Devemos separar o lixo reciclável e descartar o plásticos limpos para que ele possa ser reaproveitado. Pesquise os Ecopontos em seu bairro ou cidade para fazer o descarte apropriado de certos tipos de materiais. E lembre-se, sempre que uma bebida vier em embalagem Tetra Pack com canudinho de plástico, ao descartar coloque o canudinho dentro da embalagem para que seja facilmente reciclado posteriormente.

2. Podemos consumir produtos com traços de ovos ou leite?

Uma das polêmicas mais comuns no meio vegano de hoje são os tais dos traços de matérias-primas de origem animal em alimentos considerados vegetarianos (aqueles que não possuem nenhum ingrediente propriamente dito vindo de animais). Provavelmente você já presenciou ou participou de debates sobre o assunto: consumir ou não consumir alimentos cujo rótulo aponta que “podem conter” traços?

Isso trata-se de uma obrigatoriedade, de acordo com a norma da ANVISA RDC 26/2015, a indústria alimentícia deixar explícito no rótulo que aquele produto “pode conter” determinados pseudocomponentes (a máquina usada para a fabricação desse produto já fabricou outros produtos com esses ingredientes e mesmo higienizada, lavada e esterilizada ela pode conter resíduos minúsculos, mas altamente prejudiciais para os alérgicos). Isso se deve ao motivo de que estes são alergênicos, ou seja, fazem mal a pessoas com alergia a uma ou mais daquelas matérias-primas.

A indústria de modo geral usa muitas siglas e nomenclaturas que nós desconhecemos, muitas vezes até mesmo em inglês, algumas são substancias com origem animal, neste caso, com esta nova norma, eles são obrigados a escrever “contem ovos, leite,…”, sem poder esconder do cliente ou burlar usando siglas desconhecidas. Chega de nomes complicados para nos enrolar, certo?

3. E as proteínas?

Essa pergunta dispensa respostas, cada alimento possui sua própria qualidade, seja proteínas, nutrientes e/ou vitaminas. O importante aqui é pensar na substituição. Que nada mais é do que trocar a proteína da carne animal, pelas proteínas dos vegetais. Por exemplo, 100g de soja tem 34g de proteína, 100g de amêndoas tem 21,1g de proteínas e por aí vai. A dica é apostar na diversidade de vegetais e evitar o excesso de apenas um. Assim você mantêm uma alimentação saudável e equilibrada.

Mas fique tranquilx que o veganismo é a melhor opção para você, para os animais e para o planeta, sem contar que a maioria dos vegetais têm abundância em proteínas e vitaminas. Olha essa tabela!

E onde estão as proteínas?

(quantidade de proteínas a cada 100gr de alimento)

4. Qual é o percentual de clientes veganos que compram na Vegasite?

Pasmem, mas apenas 20% dos nossos clientes são veganos, o restante são pessoas buscando uma alimentação correta e mais saudável e uma menor parte de pessoas alérgicas a determinado ingrediente e buscam na alimentação vegana a solução para os seus problemas.

O importante é que de um modo ou de outro, o veganismo está em alta e veio para ficar. E nós  fazemos questão de mostrar que é sim, possível, ter uma alimentação 100% vegana de forma fácil, barata, gostosa e muito nutritiva.

5. Quais são as principais marcas de cosméticos veganos?

Esse é um assunto muito delicado, mas que devemos ter cuidado ao indicar uma ou outra marca. Digo isso porque para um cosmético ser considerado vegano, além de não poder conter nenhum ingrediente de origem animal, como o mel e colágeno hidrolisado (proveniente do osso dos bovinos), não deve ser testado em animais. A maioria das marcas brasileiras não testam diretamente em laboratórios, mas os fornecedores delas testam determinados ingredientes, o que dá na mesma.

A Natura já tinha dito há muito anos que não testava em animais, mas com o caso do Instituto Royal em 2013, onde ativistas invadiram a instituição que testava cosméticos em cachorros da raça BEAGLE, foram também encontrados documentos com o nome da Natura. Na época a marca disse que era cliente apenas da unidade de Porto Alegre e que faziam teste in vitro, que nada mais é do células de tumores humanos e pele de roedores.

Desconfiem sempre das grandes marcas, elas realizam testes para se protegerem de processos jurídicos se resguardando, caso algum cliente tenha problemas com o uso de seus produtos. Foi a forma mais barata, porém muito cruel que encontraram de se resguardar e ter lucro. Por isso, indicar uma marca de cosméticos, higiene ou de beleza envolve muita responsabilidade de pesquisar e conhecer a empresa, então só indicamos poucas marcas, como a: Cativa Natureza, Suavetex/ Contente, Face It, Lola Cosmetics, Boni Natural e a AnaZoe.

Quer ver o vídeo completo com todas as perguntas e respostas? Clique aqui e assista agora mesmo!

As 4 perguntas e respostas finais foram publicadas em uma nova postagem com a parte 2. Clique aqui para ler!

5 receitas veganas para agradar as crianças

Quem tem filhos sabe muito bem: não é nada fácil agradar ao paladar infantil. Receitas veganas, então, passam longe da preferência dos pequenos. Entretanto, é possível driblar essa dificuldade com o consumo de vegetais por parte das crianças e estimular uma alimentação livre de crueldade.

Se os pais já adotam o estilo de vida vegano ou vegetariano há tempos, provavelmente seus filhos já estarão mais habituados aos vegetais. Mas se a família decidiu mudar os hábitos alimentares recentemente, as receitas que reunimos e apresentamos abaixo são estímulos deliciosos para o paladar das crianças.

Siga em frente e confira uma receita mais deliciosa que a outra para os pequenos veganos ou vegetarianos!

Cookie vegano de chocolate e castanhas

Os cookies são deliciosos e é difícil encontrar um criança que recuse as bolachinhas de chocolate. A receita da culinarista Teresa Laury do site Vita Nutrire leva aveia, cacau em pó e amendoim. Fica uma delícia!

O rendimento é de 8 cookies pequenos e você pode substituir o amendoim por outra castanha. Clique aqui e confira a receita completa.

Bolo de cenoura integral com cobertura de chocolate

Com um bolo de cenoura você não erra na hora de agradar o paladar das crianças. A receita do site Vita Nutrire é fofinho, com açúcar na medida certa e muito saudável. Leva farinha integral, cenouras, açúcar demerara, cacau em pó e pitadas de canela, cravo, noz moscada e gengibre. Rende 8 porções e você pode conferir a receita completa aqui.

Lasanha Vegana

Lasanha é o prato preferido de 11 entre 10 crianças. No domingo, se não tiver macarronada tem de ter lasanha, não é mesmo? A opção vegana que encontramos no canal da Teresa Laury no YouTube é feita com abobrinha, massa sem ovos e queijo vegetal.

É muito fácil de fazer, confira:

Maçã com aveia e canela

Maçã e canela combinam muito bem no café da manhã. É uma opção saudável para as crianças antes de irem para a escola. Aposte nessa opção vegana para os pequenos em vez de comprar produtos industrializados, saturados de gordura e sódio.

O doce da maçã e as fibras da aveia proporcionam uma opção saudável, agradável e sem complicações. Confira a receita no site Estilo Vegan.

Salgadinhos da Zanquetta congelados

A criançada adora salgadinhos e para cada delícia existe uma opção vegana: bolinhas de queijo veganas, coxinha de jaca verde, hambúrguer de lentilha, entre outros.

Os salgadinhos da Zanquetta são 100% vegetais, sem lactose e sem colesterol, dedicado aos vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose e pessoas interessadas em reduzir o consumo de carne. São perfeitos para uma festa infantil vegana e vão do freezer direto para o forno ou frigideira.

Quer conhecer outras opções veganas para incluir no seu cardápio e no das crianças? Então não deixe de visitar nossa loja virtual e montar o seu carrinho de compras!

Importante: a entrega de produtos congelados é realizada apenas em algumas regiões da capital, litoral e interior de São Paulo. Os demais itens são entregues via transportadora, PAC ou Sedex. Consulte o seu CEP ou envie um e-mail para: atendimento@vegasite.com.br para informações adicionais.

Foto da capa: Pixabay.

O que fazer com biomassa de banana verde? Veja 5 dicas!

A biomassa de banana verde é a sensação do momento no mundo da alimentação saudável. Entretanto, mais do que um produto da moda, a biomassa é uma solução versátil para quem se preocupa com as questões sustentáveis, com a saúde e com a alimentação consciente.

Veganos, vegetarianos e pessoas com restrições alimentares já perceberam as vantagens que o alimento traz para a saúde, pois auxilia no bom funcionamento do intestino, promove a saciedade e alguns estudos sugerem que a biomassa ajuda a controlar o diabetes.

A Biomassa de Banana Verde Integral La Pianezza é feita com bananas orgânicas e não tem glúten, agrotóxicos ou metais pesados. Com ela, é possível fazer desde receitas salgadas a doces.

Sua característica nutritiva e com sabor neutro substitui ingredientes tradicionais como farinha, leite condensado ou amidos. Confira, abaixo, algumas receitas deliciosas feitas com a biomassa.

1. Estrogonofe de cogumelo com palmito pupunha

O estrogonofe é perfeito para o fim de semana ou para servir as visitas. Essa versão vegana do prato, então, foi pensada para impressionar. Leva biomassa de banana verde (que você pode adquirir pronta), molho de tomate, cogumelos-de-Paris, shitakes e palmito.

A base de biomassa é certeira para que o prato seja uma opção saudável, leve e deliciosa. Clique aqui e confira a receita completa.

2. Pizza light com biomassa de banana verde

A pizza apresentada na receita não leva trigo nem leite, ou seja, é uma opção leve e vegana feita com biomassa de banana verde, fécula de batata, farinha de arroz e gergelim. A opção de recheio são tomates picados e temperados com orégano, azeitona e manjericão por cima de uma generosa camada de queijo mussarela (use a opção vegana disponível na nossa loja virtual).

Clique aqui e confira a receita completa da pizza light com biomassa de banana verde no site Cura pela Natureza.

3. Quiche funcional

O delicioso quiche funcional é feito com biomassa de banana verde, leite de aveia, linhaça, noz moscada, cominho e sal marinho. O substituto do ovo é o gel de linhaça, que é resultado da mistura de 2 colheres da semente com 5 colheres de água. Depois de meia hora, o gel pode ser usado em qualquer receita vegana. Clique aqui e confira a receita completa no site Panelinha Saudável.

4. Maionese vegana

Essa maionese deliciosa é feita com biomassa de banana verde (versão polpa), azeite de oliva ou óleo de coco, suco de limão e temperos a gosto. Não leva leite nem ovos, por isso é 100% vegana, e pode ser usada em saladas e uma infinidade de outras receitas. Clique aqui e confira a receita completa no site Kitutessemlacotse.

5. Iogurte vegano

O iogurte é sempre uma opção leve e saudável para o dia a dia. Na versão vegana, então, o iogurte é um aliado poderoso da consciência alimentar em prol dos animais, já que a versão não leva leite.

O iogurte vegano é feito com biomassa de banana verde, castanhas de caju, leite de coco, suco de limão e gotinhas de stévia. É possível variar as frutas para fazer diferentes sabores de iogurte. Clique aqui e confira a receita completa na página da Amábile Kolenda.

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Foto da capa: Brenan Greene/Unsplash

Conheça 4 produtos sem soja para incluir na sua alimentação

Uma grande parte da população sofre com os mais diversos tipos de alergias alimentares. Segundo a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai), em torno de 8% das crianças e 5% dos adultos tem o problema no país, e entre os produtos mais alergênicos, a soja de destaca. Encontrar produtos sem soja, no entanto, é um grande desafio.

Óleo, shoyu, papinhas, sucos e temperos tem na soja um dos ingredientes principais para sua fabricação. Mas além disso, ela aparece em embalagens na forma de traços que podem desencadear reações alérgicas a quem não tem tolerância.

Pensando em quem tem alergia à soja, separamos 4 opções de produtos em que o grão não aparece na composição e nem como traço. Siga em frente e confira as delícias!

1. Bolinhos de falafel

O falafel é uma iguaria de origem árabe que leva grão-de-bico e uma mistura equilibrada e saborosa de diversos temperos. Os bolinhos de falafel da Gerônimo Foods vêm na caixinha de 400g com 9 unidades.

Os bolinhos são feitos de grão de bico, fava branca, cebola, ervas aromáticas, sal marinho, alho, especiarias, pimenta dedo de moça e bicarbonato de sódio. Não contém glúten ou ingredientes de origem animal.

 

Modo de preparo: no forno pré-aquecido a 220ºC, colocar em uma assadeira com óleo vegetal (que não seja de soja, claro) ou azeite. Assar por 8 minutos de cada lado. Se quiser, pode fritar imersos em óleo quente até dourar completamente.

2. Requeijão vegano

O requeijão é perfeito para acompanhar pães e biscoitos no café da manhã ou no lanche da tarde. Também pode ser usado nas mais diversas receitas. O RequeVeg de Cheddar da Vida Veg é perfeito para quem não abre mão do sabor nas receitas veganas.

Não leva soja, lactose, colesterol e gorduras trans na sua composição. Os ingredientes principais são água, óleo de coco, amido modificado de mandioca, proteína de ervilha, sal do himalaia, condimento sabor requeijão, aroma natural vegano sabor cheddar e corante natural de urucum.

3. Hambúrguer de berinjela

A berinjela é uma clássica substituta da carne nas receitas veganas. O Hambúrguer de Berinjela com Castanha de Caju e Gergelim é suculento e pode ser servido entre fatias de pão e outros ingredientes ou em um prato com salada ou massa. O resultado é delicioso e equilibrado. A castanha de caju dá um toque gourmet à receita.

O hambúrguer pode ser preparado no forno (na assadeira sem descongelar por 20 minutos). Vire os hambúrgueres na metade do tempo. Na frigideira, doure os hambúrgueres por 3 minutos cada lado.

4. Kibe de abóbora

O kibe é uma delícia de origem árabe que conquistou o paladar brasileiro. A opção vegana da Gerônimo Foods leva abóbora e aveia em flocos como ingredientes principais. Ele é delicioso para incrementar qualquer refeição de maneira equilibrada.

O Kibe de Abóbora com Aveia em Flocos vem na caixinha de 400g com 8 unidades de com 50g cada. Pode ser preparado no forno (220°C) por aproximadamente 14 minutos para cada lado ou na frigideira até dourar (aproximadamente 8 minutos de cada lado).

Encontrar alimentos livres de soja é um grande desafio. Grande parte dos produtos veganos levam o grão em sua composição, mas nas lojas especializadas, como a VegaSite, é possível encontrar opções para quem tem essa ou outras restrições alimentares.

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Foto da capa: Pixabay.

Doces veganos: 5 opções de dar água na boca!

Os doces fazem a alegria de crianças e adultos mundo afora. Por acaso você conhece alguma pessoa que não goste de chocolate, por exemplo? E para quem se preocupa com a vida dos animais, existem opções de doces veganos. Ou seja, você pode aproveitar o sabor e ficar com a consciência tranquila ao não estimular a crueldade.

A principal mudança nas receitas dessas guloseimas é a substituição dos ingredientes de origem animal como leite, manteiga e ovos por produtos de origem vegetal. Confira, abaixo, uma pequena seleção de delícias livres de crueldade.

1. Leite condensado de coco

O leite condensado é uma paixão nacional e um dos ingredientes principais do brigadeiro. A opção vegana leCoco da Natural Science não leva nenhum tipo de produto de origem animal. Além disso, não contém glúten em sua formulação. O ingrediente principal desse leite condensado vegano é o coco produzido no Brasil.

2. Pão de melado com brigadeiro

Os chocólatras de plantão vão adorar essa opção: um pão recheado com brigadeiro de chocolate belga. O Pão de Melado com Brigadeiro Vovó Vegana é produzido por uma empresa familiar e 100% vegana.

O melado da receita substitui o mel, que tem origem na exploração da colmeias de abelhas – o que não é nada legal para quem se preocupa com o bem-estar de todos e quaisquer animais.

3. Brownie

O Brownie da Libre Alimentos não contém glúten e não utiliza qualquer ingrediente de origem animal em sua composição. Esse brownie vegano é feito com batata doce, chocolate 70% cacau, chocolate em pó 50% cacau e adoçado com xilitol, ou seja, não tem adição de açúcar. Uma ótima pedida para a sobremesa para a hora do lanche.

 

4. Creme de chocolate

O creme de chocolate é uma verdadeira sensação na mesa do café do manhã ou na hora do lanche. O creme Cacaufit La Pianezza é feito à base de biomassa de banana verde, avelã, cacau em pó, manteiga de cacau e adoçado com xylitol.

A biomassa de banana verde confere suavidade e leveza ao produto sem aumentar o valor calórico (apenas 42 calorias por porção). Além disso, é livre de glúten e lactose.

5. Doce de leite

O doce de leite vegano da Natural Science é feito à base de coco e não contém nenhum ingrediente de origem animal. o produto pode ser consumido puro, em receitas ou junto com uma deliciosa fatia de queijo vegano, que tal? O leCoco Doce de Leite não contém lactose, glúten ou proteína do leite.

Existem opções veganas para todos os tipos de paladares e preferências culinárias. Desde pratos salgados até os doces, como você viu neste texto.

Hoje é muito mais fácil aderir a uma dieta sem carne e até mesmo adotar o estilo de vida vegano, que visa não estimular qualquer tipo de exploração animal – seja na indústria da proteína de carne ou na indústria da moda e cosméticos.

Pesquise e com certeza encontrará opções livres de crueldade, como produtos de beleza, pratos tradicionais à base de ingredientes vegetais e até mesmo doces veganos para a sobremesa.

Quer conhecer outras opções de doces veganos? Então não deixe de visitar nossa loja virtual e montar o seu carrinho de compras!

Foto da capa: Pixabay.

Saiba como usar diferentes tipos de queijos veganos

O queijo é um alimento difícil de cortar do cardápio. Isso porque ele é presente no dia a dia nas mais diversas ocasiões: no lanche da tarde, na pizza, no fondue. Mas o que fazer se você adota uma dieta vegana? Pois saiba que existem ótimas opções de queijos veganos à base de vegetais e nenhum ingrediente de origem animal.

Existem opções que reproduzem os diversos tipos de queijos tradicionais, feitos de leite. Mussarela, prato, provolone, cheddar – todos eles têm opções veganas. Esse produtos são isentos de lactose, colesterol, conservante e corantes artificiais.

Os principais ingredientes utilizados para a fabricação dos queijos veganos são amido de batata, óleo vegetal de palma, concentrado de cenoura e abóbora e sal marinho hipossódico.

Podem ser consumidor por pessoas com restrições ao açúcar, lactose, gordura animal e muitos outros ingredientes alergênicos. Confira, na lista abaixo, algumas dicas de receitas com essas variedades de queijos veganos e onde encontrá-los.

 

Provolone

O provolone é ótimo para petiscar ou pode ser usado em sanduíches frios ou quentes.

Uma dica é usá-lo como ingrediente em uma deliciosas feijoada vegetariana. O provolone vegano VeganCheese, da Superbom, é livre de glúten e tem baixo teor de sódio. 

Cheddar

O queijo cheddar é um clássico ingrediente dos sanduíches, mas também combina com receitas mais elaboradas. O queijo cheddar VeganCheese pode ser usado nessa receita de couve-flor e brócolis gratinados, por exemplo.

Prato

O queijo prato VeganCheese é 100% vegano, sem glúten, sem lactose, sem colesterol, sem nenhum derivado de origem animal e sem nenhum tipo de conservante ou corante artificial.

Ele é feito com amido de batata, óleo vegetal de palma, concentrados de cenoura, maçã e abóbora e sal hipossódico. Use essa delícia nessa receita de sanduíche de banana e queijo.

Mussarela

Talvez o queijo mais tradicional no Brasil, a mussarela é usada em diversas receitas. A opção vegana da Vida Veg é feita de castanha de caju, rico em  lipídeos e proteínas, além de conter ômega-9 (ácido oleico), que promove uma boa saúde cardiovascular. Não contém glúten.

Nossa dica de uso é neste escondidinho de queijo vegetariano.


Minas Frescal

O queijo Minas Frescal é produzido em diversas partes do Brasil. Ele é usado em sanduíches ou acompanhado de doces, como o doce de leite.

A opção vegana dessa delícia, o Queijo Vida Veg Minas Frescal, é feito de castanha de caju e é rico em fibras e vitaminas B6 e B12. A dica de uso é nessa receita de torta de queijo vegetariana.

Viu só como é fácil substituir o queijo feito de leite por ótimas opções veganas do produto? Existem diversos produtos que não levam ingredientes de origem animal disponíveis no mercado, e as variedades de queijos veganos são alguns deles. Pesquise receitas na internet e aproveite esses produtos que, além de saborosos, não estimulam a crueldade.

O que você achou deste conteúdo? Que tal compartilhar nas suas redes sociais para que outras pessoas conheçam essas opções? Confira, também, todos os laticínios veganos disponíveis em nossa loja virtual!

Foto da capa: Pixabay.

6 produtos sem glúten perfeitos para quem tem restrição alimentar

O glúten é uma proteína onipresente no cardápio brasileiro (e no resto do mundo também). Ele está presente no trigo, malte, aveia e outros cereais. Essas matérias-primas são utilizadas na produção de diversos alimentos, medicamentos, cosméticos e bebidas, ou seja, é raro se deparar com produtos sem glúten no dia a dia.

Entretanto, existem pessoas que têm intolerância a essa proteína, que pode causar reações como que vão desde rinite, urticária e dores abdominais até náuseas, vômitos e crises respiratórias.

No Brasil, segundo a Associação de Celíacos do Brasil (Acelbra), há um portador da doença celíaca para cada 600 habitantes. Entretanto, os dados apontam apenas as pessoas já diagnosticadas. O número de portadores da síndrome pode ser bem maior.

Só existe uma solução para o problema: cortar a substância do cardápio de quem tem essa intolerância ao glúten.

Mas quem tem a doença celíaca está condenado a ter uma alimentação sem graça? Claro que não! Hoje, existem diversas opções de produtos sem glúten que são tão bons quanto os alimentos que levam a proteína.

Separamos, nesta lista, 6 produtos deliciosos que podem ser consumidos com segurança por tem tem a doença celíaca. Confira!

1. Maionese vegana

A maionese é um dos produtos mais versáteis da geladeira. Ela pode ser usada em molhos, saladas, sanduíches e empanamentos.

O molho cremoso tipo maionese Vegetale, da Superbom, é  100% vegetal, ou seja, não contém leite ou qualquer outro componente de origem animal. É uma verdadeira maionese vegana, com metade das calorias de um produto de origem animal.

A Vegetale, além de não conter glúten, é rica em Ômega 3 e Ômega 6 e não possui colesterol. Sua composição leva derivados de soja.

2. Manteiga vegetal

A manteiga não pode faltar na mesa brasileira, não é mesmo? A opção vegana e sem glúten que sugerimos é manteiga vegetal Veghee com Sal do Himalaia. Ela é feita com óleo de palma e sal rosa do Himalaia, com textura e sabor idêntico ao da margarina tradicional.

Diferenciais: sem lactose, sem leite, sem conservantes e não precisa de refrigeração. Na loja da VegaSite, pode ser encontrada, também, a versão sem sal.

3. Carne de jaca

Os produtos veganos são verdadeiras maravilhas para quem deseja abolir o consumo cruel e também para quem tem alguma restrição alimentar. Muitos produtos são livres de glúten e, por princípio, de lactose – que tem origem no leite.

A Carne de Jaca Verde da Zanquetta é um desses produtos. A carne de jaca é ideal para completar as refeições ou usar em salgados e aperitivos veganos.

4. Macarrão de grão-de-bico

Quem tem a doença celíaca não precisa abrir mão dos sabores de uma deliciosa macarronada. O Macarrão Penne da MacaLOW Natural Science é feito de grão de bico e fibra de bambu.

Totalmente sem glúten, pode ser utilizado em qualquer receita como substituto ao macarrão tradicional de trigo. Além disso, ele tem 62% menos carboidratos quando comparado ao macarrão de trigo e não utiliza nenhum ingrediente de origem animal.

5. Strogonoff de soja

O strogonff da marmita Vai de Veg é preparado com creme de leite à base de castanha de caju, proteína de soja texturizada e cogumelos paris, além de arroz e temperos frescos.

Dá uma olhada nos ingredientes dessa marmita: arroz, óleo de girassol, sal marinho, alho, tomate, castanha de caju, cebola, cogumelo paris fresco, farinha desengordurada de soja, molho de soja, óleo essencial de alho e cebola, azeite de oliva extravirgem, conhaque, mostarda, ketchup, molho inglês vegano e pimenta do reino. Totalmente livre de glúten.

6. Quibe de abóbora

Celíaco pode comer quibe? Se for o Quibe de Abóbora da Libre Alimentos, pode, sim! Ele é livre de glúten, pois é feito com abóbora, quinoa orgânica, cenoura, cebolinha, especiarias, entre outros ingredientes deliciosos. Ele pode ser temperado a gosto para servir de acompanhamento para diversos pratos.

Como você viu, existem diversos produtos sem glúten no mercado, é só pesquisar bem para fazer a substituição. Podem ser encontradas, na internet, receitas saborosas que levam os ingredientes que você conferiu por aqui.

O que você achou deste conteúdo? Que tal compartilhar nas suas redes sociais para que outras pessoas conheçam essas opções? E se quiser ver outros produtos sem glúten, acesse nossa loja virtual.

Hambúrguer vegano: 5 tipos que vão te surpreender

O hambúrguer já é uma paixão nacional. Na internet, pululam receitas e mais receitas de preparo dessa iguaria que se difundiu pelo país por meio dos food trucks. E o público que não come carne não precisa passar longe desse prazer gastronômico: um hambúrguer vegano pode ser muito saboroso e ainda não estimular a crueldade com os animais.

O fundamental nas receitas veganas é utilizar os temperos certos. Pensando nisso, preparamos 5 dicas veganas para quando bater aquela vontade de comer um delicioso hambúrguer ou mesmo para impressionar as visitas com um lanche saudável e sem proteína animal.

1. Hambúrguer de berinjela

A berinjela é uma ótima substituta da carne. A castanha de caju e o gergelim dão um toque especial à receita, que fica muito saborosa e suculenta. O hambúrguer pode ser servido entre fatias de pão e outros ingredientes ou em um prato com salada ou massa. O resultado é delicioso e equilibrado.

O Hambúrguer de Berinjela com Castanha de Caju e Gergelim da Gerônimo Foods vem na caixinha de 400g com 4 unidades de 100g cada.

Modo de preparo no forno: retire o hambúrguer do freezer e coloque em uma assadeira com óleo vegetal ou azeite. Leve ao forno pré-aquecido (220°C) sem descongelar por aproximadamente 20 minutos. Vire os hambúrgueres na metade do tempo.

Modo de preparo na chapa ou frigideira: retire o hambúrguer do freezer, aqueça uma chapa ou frigideira e coloque um fio de óleo vegetal ou azeite. Doure os hambúrgueres (aproximadamente 3 minutos cada lado).

2. Hambúrguer de grão-de-bico

O grão-de-bico, rico em proteínas, é uma fonte de energia com sabor sofisticado que fica ótimo no preparo de um hambúrguer vegano. A mistura leva um toque especial de alho-poró, que adiciona mais sabor ao produto. O Hambúrguer de Grão de Bico com Alho Poró vem na caixinha de 400g com 4 unidades de 100g cada.

O modo de preparo é o mesmo do hambúrguer de berinjela com castanha de caju e gergelim.

Se você quiser uma versão mais “gourmet”, há a opção do Hambúrguer de Falafel da Gregourmet. O falafel é uma iguaria de origem árabe que leva grão-de-bico e uma mistura equilibrada e saborosa de diversos temperos. Experimente!

3. Hambúrguer de feijão fradinho

Feijão no preparo de hambúrguer? Só quem se abre às delícias do veganismo pode conferir como é deliciosa essa aventura. O Hambúrguer de Feijão Fradinho com Quinoa e Psyllium vem na caixinha de 400g com 4 unidades de 56g cada.

Esse hambúrguer, além de delicioso, vai trazer mais energia para o seu corpo e todos os benefícios que a quinoa e o psyllium proporcionam. O modo de preparo é o mesmo das opções anteriores.

4. Hambúrguer vegano de feijão preto

Olha o feijão aí de novo para fazer a alegria dos veganos que não abrem mão de um bom hambúrguer. Dessa vez, a variedade preta se junta com a couve e a chia para dar aquele gostinho defumado delicioso que associamos ao feijão preto.

Essa opção de hambúrguer da Gerônimo Foods vem na caixinha de 400g com 4 unidades de 100g cada. O modo de preparo é o mesmo das opções anteriores.

5. Hambúrguer de soja

Aposto que você pensou que o hambúrguer de soja seria nossa primeira sugestão, não é mesmo? Afinal, é a matéria-prima mais comum das hamburguerias que oferecem uma opção vegana aos clientes.

Mas deixamos ele por último não porque não seja saboroso (pelo contrário), mas porque queríamos mostrar que há diversos ingredientes que podem ser usados no preparo de um hambúrguer vegano delicioso, inclusive de soja como o da Vegabom, que leva especiarias selecionadas para um sabor marcante.

Outra opção é o hambúrguer de soja enriquecido com chia da Superbom. Ele vem em uma lata e não contém aditivos químicos ou corantes artificiais. O teor proteico é equivalente ao da carne.

Viu só como é possível aproveitar um belo hambúrguer sem recorrer à carne? Essas opções provam que podemos comer diversos pratos que já comíamos em versão sem ingredientes de origem animal.

Dia das Mães vegano: veja nossas dicas de presentes!

O Dia das Mães está chegando e já é hora de pensar em um presente especial para homenagear aquela que sempre está ao nosso lado em qualquer situação. E se ela ama os animais e a natureza, vai adorar ganhar um presente vegano.

Não é tão difícil encontrar boas opções de produtos voltados ao público vegano e que agrade como presente. Por isso, preparamos algumas dicas para ajudar o bom filho ou filha a acertar em cheio o coração da mamãe com um presente maravilhoso, sustentável e cruelty free.

Confira as opções a já vai pensando no texto do cartãozinho que vai acompanhar o mimo!

Produtos veganos para as madeixas

Be(m)dita Ghee Banana e Aloe Vera Lola Cosmetics

Uma manteiga orgânica de frutas – essa é a composição do Ghee, que devolve a umidade natural dos cabelos, com maciez e brilho. A linha Be(m)dita Ghee, da Lola Cosmetics, contém água de coco, o que adiciona aminoácidos que enriquecem a composição do Ghee.

Os ativos vegetais do Be(m)dita Ghee Banana e Aloe Vera têm origem na banana, aloe vera, óleo de jojoba e algas presentes na Máscara de Hidratação Be(m)dita Ghee Lola.

 

Vale lembrar que a Lola Cosmetics é uma empresa brasileira e vegana. Ela adotou a filosofia já há algum tempo, por meio do ajuste de composição de todos os seus produtos. A Lola exibe em seus frascos os selinhos que sinalizam que os produtos não contém derivados de animais e são cruelty free.

Óleo para cabelos tingidos Pinga!

Este óleo capilar é voltado para o tratamento de cabelos coloridos e com frizz. O Pinga Açaí & Pracaxi protege o tom contra o desbotamento e controla os fios arrepiados com óleos altamente nutritivos. O produto é ideal para preparar e proteger os fios antes de processos químicos.

Além disso, o óleo é versátil: pode ser usado como pré-shampoo e na máscara de tratamento. O resultado são cabelos com a cor preservada, com  frizz sob controle, toque macio e brilho luminoso.

Kit de sabonetes para um banho tranquilo

Se uma coisa que as mulheres adoram ao fim de um dia de trabalho é tomar um delicioso banho. E para aumentar a sensação de relaxamento, nada como sabonetes com princípios ativos que provocam sensações de limpeza e tranquilidade. Sua mãe vai adorar essas opções:

Sabonete de lama vulcânica

A lama vulcânica possui minerais que ajudam a desintoxicar, agem como anti-inflamatórios e rejuvenescem a pele. Um sabonete com esse elemento e ainda com Ylang Ylang, que é um anti-séptico e afrodisíaco, proporciona uma verdadeira experiência de prazeres intensos no banho. A Boutique do Corpo oferece esse produto que pode fazer parte de um kit especial para a sua mãe, que tal?

A Boutique do Corpo é vegan, pois não testa seus produtos em animais ou usa ingredientes de origem animal em suas fórmulas.

Sabonete de Argila Branca com Macadâmia

Mais um excelente produto da Boutique do Corpo: o sabonete de Argila Branca com Macadâmia tem efeito clarificante e purificador, que uniformizam a pele, além de mantê-la hidratada. Este sabonete é indicado para peles escurecidas e manchadas, por conta de queimaduras, depilação etc.

Além disso, o produtos é um excelente regulador de Ph, por isso auxilia na redução de acne e pode ser usado na região íntima. Seu aroma de macadâmia possui efeito calmante. Mais uma ótima opção para formar seu kit (ou melhor, da sua mãe)!

Sabonete de flor de sal com verbena

A flor de sal é suave e delicada. Junto da essência de verbena, uma flor de aroma cítrico, faz do banho uma experiência única e deliciosa. A verbena possui propriedades adstringentes e calmantes e o sabonete da Boutique do Corpo é suave, levemente esfoliante e hidratante.

Sabonete de morango com champanhe

Esse sabonete incrível possui extrato de morango e um aroma delicioso e afrodisíaco de champanhe. Ele é excelente para peles ressecadas, pois possui intenso efeito hidratante e emoliente. Não pode faltar no kit presente da mamãe!

Clique aqui e confira um kit prontinho para encomendar!

Suplementos vegetais para mamães fitness

Se sua mãe adora malhar o corpo para manter a saúde e as formas em dia, que tal impressioná-la com essas ótimas opções de suplementos veganos?

Rice Protein sabor cacau

A VeganWay é uma empresa de suplementos que aposta nas opções veganas para os atletas amadores ou mesmo os de alto desempenho. O Rice Protein é o concentrado de proteína de arroz integral, com um perfil completo de aminoácidos essenciais. O concentrado sabor chocolate oferece 21g de proteína de arroz por dose. Esse produto, além disso, não contém glúten.

Creatine da VeganWay

A creatina auxilia na reconstrução muscular de quem treina pesado. Além disso, colabora para manter ou aumentar a resistência física de quem pratica atividades de endurance. O Creatine da VeganWay é uma ótima opção para a mamãe fitness e vegana.

A suplementação com creatina contribui para a prevenção da fadiga mental, tendo efeito positivo na memória e na energia global do indivíduo.

Dia da mães com cesta de café da manhã

Quem não gosta de acordar e se deparar com uma deliciosa cesta de café da manhã, não é mesmo? Sua mãe vegana ou vegetariana vai adorar essa surpresa, feita com alimentos isentos de ingredientes de origem animal. Escolha os produtos e monte com carinho!

Brownie vegano

O brownie da Libre Alimentos é feito com cacau e adoçado com xilitol. Leva batata doce, chocolate 70% cacau, óleo de girassol, farinha de arroz, xilitol, chocolate em pó 50% cacau, sal marinho, goma xantana e bicarbonato de sódio. Não contém glúten.

Pasta de chocolate

A Pasta Picnic de Chocolate com Avelã da Life Co. é zero açúcar e zero lactose. Tem muito sabor e poucas calorias. Ótima para acompanhar torradas, salada de frutas, recheio para doces e até mesmo como base para receitas mais elaboradas.

Geleia de frutas vermelhas com chia

Uma ótima fonte de energia sem adição de corantes e aromas artificiais. A geleia da Superbom possui vitaminas D, E, B1, B2 e B3, além de ferro, cálcio e fósforo. A chia é rica em fibras, selênio, magnésio e Ômega 3. A geleia é feita de morango inteiro, amora inteira, polpa de framboesa, suco de maçã polposo, chia em grãos, estabilizante pectina cítrica e aroma natural de frutas vermelhas.

Queijo vegetal

O VeganCheese Mussarela é um produto 100% vegano, sem lactose, sem colesterol, sem nenhum derivado de origem animal e sem nenhum tipo de conservante ou corante artificial. Uma ótima opção para montar o lanchinho da cesta de café da manhã!

Suco de uva

O suco de uva Superbom não contém adição de açúcares e conservadores, apenas açúcares naturais da fruta. A marca é uma das pioneiras do país a produzir os mais variados produtos livres de ingredientes de origem animal.

Ufa! São várias opções de presentes para um dia das mães vegano, não é mesmo? Para conferir outras opções de produtos para presentear, não deixe de conferir nossa loja virtual!